Frida vaknade så hon fick testa mössan direkt, den satt som ett smäck!

Jag är så glad för nyss fick jag mössan och vantarna som jag beställt av Emma! Har gått och suktat efter den fina chicomössan läääänge nu men har inte kunnat bestämma färg, blev iallafall tillslut en vit med rosa blomma+ ett par babyvantar till! Jag är så nöjd och Frida kommer bli så tjusig!

Tack snälla Emma, du är verkligen duktig på det du gör!

Hihi jo jag skrev ju att Frida låg och vilade nyss, hörde tjatter i babyvakten och möttes av denna syn när jag kom in:

Här har ni honom alltså- herr kanin!

Nu efter ombäddning så sover hon förmiddagsluren iallafall, jag ska gå och sminka mig och plocka ordning lite!

Vad jag är sugen på att baka idag alltså, gjorde kladdmuffins med glasyr igår och det gav bara mer smak. Får se om jag svänger ihop något gott! Hittills idag har vi iallafall hunnit med frukost och bus på golvet, nu vilar lilla fröken och jag passar på att blogga..

Fick frågan hur jag gör tonfisksåsen så här kommer recept på den! Detta är alltså vuxenmat och inte puré hihi..

Tonfisksås

4 portioner

2 burkar tonfisk i vatten

1 burk creme fraische

lite mjölk

1-2 tsk sambal oelek

½ dl sweet chilisås

1-2 tsk thailändsk fisksås

ev. en burk med majs

Blanda creme fraische, sambal oelek, kryddor och fisksås i en kastrull. Späd med mjölk till önskad konsistens. Koka upp och lägg sedan i tonfisken, låt allt bli varmt- smaka av och krydda eventuellt mera. Klart att servera med tex. pasta eller ris!

Tips! Har man ingen thailändsk fisksås går det utmärkt med salt istället. Denna rätt går även att variera med grädde istället för creme fraische, heinz chilisås istället för sweet chilisås, lägg till en burk med majs eller en hackad paprika, färsk oregano.. eller något man tycker som man tycker om och har hemma!

Tonfisksås här med paprika och oregano (bild från juni)

Gjorde även en laddning med "bara" torskpuré som jag kan ta fram ur frysen.

Torskpuré

1 istärningslåda+ lite till

300 gram torskfilé

1 morot

persilja

• Skala moroten och skär i mindre bitar
• Skär den halvtinade fisken i kuber
• Lägg i en kastrull, täck med vatten och häll i lite hackad frusen persilja
• Koka upp och låt sjuda i ca 15 minuter
• Ta upp fiskbitarna och mixa slätt, späd med kokvatten till lagom konsistens

Servera med t.ex mosad potatis, grönsakspuré och rapsolja!

Nu har fröken smakat kyckling så tänkte att det var dax för fisk också. Valde att börja med ekologisk torskfilé, smaskens enligt Frida. Allt verkar vara smaskens hihi..

Potatis & torskpuré

ca 3 portioner

2-3 medelstora potatisar

1 morot

75-100 gram torskfilé

persilja

• Skala potatisen och moroten och skär i mindre bitar
• Skär den halvtinade fisken i kuber
• Lägg allt i en kastrull och täck med vatten, häll i lite frusen hackad persilja
• Koka upp och koka ca 15-20 minuter minuter (beroende på hur stora potatisbitarna är)
• Ta upp alla bitar och mixa slätt, späd med kokvattnen till lagom konsistens
• Ringla över lite olja vid servering!

Nu är vi på hemmaplan och ska börja med middagen. Passet gick jättebra och var superkul, Frida var med gammelmormor och morfar medans tiden. Sen har vi hunnit med att handla blöjor och lite mat på coop, var rätt tungt att släpa hem allt för det var så dåligt plogat. Tur man har en barnvagn som går bra i snö!

Dagens mor och dotter

Ska sätta igång med middagen, pasta med tonfisksås står på menyn idag för oss vuxna..

Jag åkte på ett bodypumppass nu kl 12 så jag har fått ställa in paltlunchen med vännerna. Såklart lyckades jag börja med ett storkok med mat åt Frida så nu blev det lite stressigt. Frida ska få käka, och jag ska fika kaffe och kanelbulle.. optimalt inför träning jag vet! Men bättre än inget, jag får äta efteråt!

Det gick fint att simma trots utebliven eftermiddagslur! Hade med varken babyskydd (för det är ju sålt) eller en famn så jag fick klara mig själv. Hon fick sitta i "badstolen" under duschningen och sen ligga på golvet på en madrass. Gick rätt bra trots lite protester under duschningen, hon blir så lätt kall lilla fröken så hon gillar inte duschen där.

Väl hemma så fick hon havregröt med lite katrinplommonpuré och så tisse på det, sen slocknade hon direkt jag la henne i sängen kl 18.15. Herr kanin hade hon ju disskuterat klart med tidigare idag hihi.

Mormor och Frida myser tidigare idag

Den där herr kanin ska ni få se någon dag, han är mindre vacker men så gossig och Frida gillar ju honom skarpt! Hon sover alltid med honom och den vita terriern..

Mmmmh, min mamma hade med sig underbart goda semlor som vi nu har smaskat i oss! Receptet hon gjorde efter finns på Jennies blogg kalasgott!

Så nu har jag ätit 5 (!!!) semlor hittills iår, för jag smaskade i mig två stycken idag. De var ju faktiskt inte så stora, hihi. Inga problem för ammande matvraket Josefin iallafall.

Nu ska vi iväg och babysimma. Får se hur detta går för lilla lärkan har inte sovit eftermiddagsluren, det är tydligen roligare att ligga och skratta åt herr kanin istället!

Vi har som vanligt startat söndagen med god frukost, och nu surfar Frida med pappsen lite innan vi ska ut på promenad. Ska gå förbi gallerian och kika lite i affärerna. Sen väntar vi besök av mormor, morfar, gammelmormor och gammelmorfar. Vi ska äta semlor, MUMS!

Godmorgon och hoppas ni har en fin söndag!

Det var länge sedan vi åt flygande jakob så nu var det verkligen på tiden. Älskar kombinationen sött och salt i maten, mums!

Flygande jakob

4 portioner

2 stora kycklingfiléer

140 gram bacon

2 bananer

3 dl grädde

½ dl chilisås

massa jordnötter

salt, peppar

Strimla kycklingen och stek den färdig. Klipp baconet i mindre bitar och knaperstek, låt rinna av på hushållspapper. Skiva bananerna. Fördela kyckling, bacon och bananer i en ugnsform. Vispa ihop grädde och chilisås och häll över, strö över rikligt med jordnötter. Gratinera mitt i ugnen, 200-225 grader ca 15 minuter.

Jag har ju glömt att berätta att jag och Frida åker på äventyr den 14-18 maj, vi ska till "moster Hanna" i London! Jag som inte är någon värst shopoholic måste erkänna att det kliar lite i fingrarna inför resan.. speciellt att shoppa snygga vår och sommarkläder åt Frida!

Min syster, Frida och jag på Fridas dop den 10 oktober-09

Moster och trött fröken på dopet

Det ska bli sååå roligt att åka till London under våren/sommaren. Jag har varit dit ett par ggr tidigare men då bara på hösten och vintern, då är London lite grått och trist. På sommaren är det säkert superfint att strosa med barnvagnen ute i parkerna! Hihi, detta kommer bli intressant..Frida som ska flyga flygplan för första gången, UTAN pappa Johan till råga på allt. Men vi har med "mormor och morfar" så det kommer nog gå jättebra!

Plommonpuré

1 istärningslåda+ lite till

200 gram torkade ekologiska plommon

• Lägg de torkade plommonen i blöt över natten
• Koka antigen några minuter tills de är helt mjuka eller mixa direkt. (Jag mixade direkt för de var så mjuka)

Det var endast de ekologiska torkade plommonen som INTE inehöll något konserveringsmedel!